Colombia
Ecuador
Cazuela de mariscos
Ingredientes:
1 paquete de mariscos.1 coco natural y rallado.1 pimentón rojo picado en tiras.1 pimentón verde picado en
Filete de pescado con especias
Ingredientes:
6 filetes de pescado de su gusto.½ cucharadita de romero seco.1 cucharadita de estragón seco.2 cucharaditas de
Salmón al horno
Ingredientes:
4 filetes de salmón de 8 onzas.3 cucharadas de jugo de limón fresco.Eneldo fresco, picado fino.1 cucharadita
Robalo primavera
Ingredientes:
1 libra de filete de róbalo.1 pimentón verde.1 cebolla cabezona.1 calabacín grande.5 tomates.½ taza de crema de
Steak pimienta
Ingredientes:
4 filetes de lomo de res.1 cucharada de granos de pimienta negra.2 cucharadas de mostaza.2 cucharadas de
Estofado de carne
Ingredientes:
1 libra de carne de cerdo (lomito).1 cebolla cabezona pequeña.1 tarro de pasta de tomate.1 taza de
Pastas con eneldo y salmón
Ingredientes:
1 calabacín mediano.2 cucharadas de eneldo fresco.½ libra de salmón ahumado.Pasta en conchitas o corbatines.1 sobre de
Carne con brócoli
Ingredientes:
¼ de taza de aceite de oliva.1 libra de lomito, cortado en tiras de 3 x 1
Muchacho sudado
Ingredientes:
2 libras de muchacho.6 papas medianas.½ botella de cerveza.Tomate, cebolla y pimentón.Aliños al gusto.1 naranja.1 cucharada de
Lengua en vino
Ingredientes:
1 Lengua.1 copa de vino grande.1 naranja.1 pedazo de panela.Cebolla, tomate, perejil, pimentón.Sal y pimienta.
Preparación:
Se pela la
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