atun

El atún es una fuente de alto valor nutricional para nuestro organismo. Su carne posee un 3,3% de grasa. Por tanto y se trata de una grasa saludable. Ya que contiene ácidos grasos omega-3, disminuye los niveles de colesterol, y triglicéridos en sangre.

Además, posee proteínas, y es muy recomendable, ya que tiene un valor nutricional muy alto.

En el atún, también se encuentran diferentes vitaminas y minerales. Por ejemplo, entre las vitaminas del grupo B, destacan la B3, B6 y B12 en mayores cantidades y la B1, B2 y B9 en cantidades más reducidas.

Beneficios del atún para la salud

El pescado es uno de tus mayores aliados. Y, de todos ellos, el atún es uno de los mejores. No sólo por su sabor sino, además, por su alto valor nutricional y la variedad de propiedades nutritivas.

El atún es uno de los protagonistas en programas nutricionales creados para la pérdida de peso, definir o aumentar músculos.

Es importante mencionar, que el Omega 3 que poseen los ácidos grasos ayudan al funcionamiento cardiovascular. Nos ayuda a la salud del corazón. Por otra parte, nos ayuda a mejorar nuestro colesterol.

Una práctica receta para disfrutar del atún en lata.

Croquetas de atún con papa y salsa tártara

Lo mejor de esta receta de croquetas de atún con papa es lo rápido que es prepararla. Ahorra tiempo y se debe tomar en cuenta por su economía. No olvides acompañarlas con la salsa tártara.

Ingredientes

  • 2 papas cocidas y troceadas.
  • 2 latas de atún.
  • 4 cucharadas de perejil, y que esté picado.
  • 1 cebolla picada.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • Vas a tener que usar 2 huevos.
  • 1 taza de harina.
  • 1 taza de pan molido.
  • Por supuesto, aceite para freír.
  • 1 taza de mayonesa.
  • Además, 2 cucharaditas de alcaparras picadas (para la salsa).
  • 2 cucharadas de cebolla, si es morada mejor (para la salsa).
  • Vas a necesitar 2 cucharadas de perejil picado.
  • Es importante, usar 1 limón (para la salsa con el atún).
  • Recuerda que puedes picar los ingredientes con el Picadora frutas y verduras Chop N Grate Chef Master.
picador 900x730 - El atún en lata y sus posibles recetas -

Preparación:

  1. Mezcla los ingredientes de la salsa, reserva.
  2. Sofríe la cebolla con la mantequilla, cuando comience a dorar agrega la papa, atún y perejil, integra y retira del fuego.
  3. Luego, debes hacer bolitas con la mezcla, y debes pasar por harina, después el huevo batido y enseguida el pan molido. Fríe en aceite caliente por ambos lados.
  4. Disfrútala acompañada con la salsa.